Cuina Catalana i Aliment: Tecnologia, salut i formació.
Aquest és el nom que rep aquesta segona jornada tècnica del Tercer Congrés Catala de la Cuina a Lleida celebrat el dilluns 8 d’abril de 2019.
L’objectiu de la jornada ha esta reflexionar sobre el presitgi que ha adquirit la gastronomia catalana.
A més, s’han posat sobre la taula diferents temàtiques: tecnologia, avenços en nutrició, salut i seguretat dels aliments…
La segona part de la jornada constava d’un debat entre cuiners on cadascú ha donat el seu punt de vista.
Fins a La Llotja han arribat més de 380 assistents, entre profesisonals del sector, estudiants i apassionats de la gastronomia, que han pogut gaudir d’aquest congrés de cuina i aliments.
El congrés ha comptat amb la presència i el suport de diferents institucions públiques de l’Ajuntament de Lleida, La Universitat i altres institucions públiques relacionades amb el sector gastronòmic de lleida.
Noticies Relacionades:
PRESENTACIÓ ESTUDI INNOVACIÓ DEL SECTOR COMERCIAL
Dimecres 27 de març es va presentar el pla de estratègic de modernització del sector comercial de la...
Dimecres 27 de març es va presentar el pla de estratègic de modernització del sector comercial de la...
Lleida, seu de congressos en àmbits innovadors
L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha destacat la capacitat de la ciutat per atraure activitat congress...
L’alcalde de Lleida, Àngel Ros, ha destacat la capacitat de la ciutat per atraure activitat congress...
